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        冷凍食品包裝要避免四種情況

        2017年06月03 15:32  來自: 瀏覽次數:674

            冷凍食品與一般的食品包裝不同,為了滿足運輸的便利性和確保食品的新鮮度,包裝過程中需要避免以下四種情況:

            情況1、包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠,包裝袋的力學性能較差,造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應有的承重作用,對內容物不能起到有效的保護作用。

            情況2、冷凍食品的耐寒性達不到要求,在溫度較低的情況下,不能保持材料原有的性能,包裝材料較脆,使包裝材料力學強度下降,更不能滿足對內容物的保護作用。  

            情況3、包裝袋的穿刺性能,冷凍食品冷凍后一般是比較堅硬,特別是魚、肉制品,含有骨頭及硬質物體,運輸及堆放中產品擠壓很容易使包裝袋穿破,使包裝袋密封性造成破壞,因此冷凍食品對包裝袋的穿刺性要求很高。

            情況4、袋子的耐沖擊性能差,運輸、裝卸、貨架擺放過程中容易受到外來力的破壞,極易出現破袋、開袋現象,不但影響包裝產品的外觀,同時也不能起到包裝本身應有的作用。  

            以上四種情況在冷凍食品包裝過程中要盡量的去克服,這樣才能夠確保冷凍食品的完整性,食用起來味道更加的鮮美。


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